Kofein a jeho obsah v nápojích

Jak vůbec kofein vypadá a kde se bere?

Čistý kofein je bílý hebký prášek nebo lesklé jehličky s hořkou chutí. Vyskytuje se v listech, semenech a plodech mnoha rostlin. Nejznámějšími jsou kávová zrna, kakaové boby, čajové lístky, lístky maté a samozřejmě guarana. Kofein se přidává do nealkoholických nápojů jako je Coca-Cola, Kofola, Tonik a další. Jak jsem se zmiňoval již v předchozím článku, kofein je ze žaludku a tenkého střeva vstřebáván několik minut po přijmutí, ale u čaje je ta doba delší, protože obsahuje jiné látky (alkaloidy), které vstřebávání kofeinu oddalují. U čaje je tedy ta doba kolem 40 minut. Avšak u kávy můžete také prodloužit dobu vstřebávání tím, že do ní přidáte mléko. Pokud tedy potřebujete „nakopnout“ co nejdříve, napijte se kávy bez mléka.

Jaká je smrtelná dávka?

Při orálním užití by to mělo být kolem 150 mg kofeinu na kilogram hmotnosti, což je pro 80kg člověka 12g (cca 20 litrů kávy). Nejvyšší dávka, kterou člověk přežil, byla 24 gramů, ale nedoporučoval bych vám zkoušet vaši maximální dávku :). Nejnižší dávka, která byla smrtelná činila 3.2g, jenže byla podána nitrožilně. Za rozumnou denní dávku je považováno množství kolem 300mg kofeinu (2-3 šálky kávy).

Jak jistě víte, mnoho nealkoholických nápojů obsahuje kofein. Jsem si jistý, že vás zajímá množství kofeinu právě v těchto nápojích, tak jsem pro vás připravil tabulku s obsahem kofeinu ve 2dc (1 sklenička) nejčastěji užívaných nápojů. Jsou seřazeny sestupně podle množství obsaženého ve dvou decích.

Nápoj (2dc=200ml)	Obsah kofeinu
Káva	120 mg
RedBull	60 mg
Semtex	58 mg
Erektus	57 mg
Kamikaze	57 mg
Čaj	50 mg
Coca-Cola	31 mg
Kofola	30 mg
Dr. Pepper	27 mg
Pepsi	26 mg
Pepsi	26 mg
RC Cola	24 mg

Pokud vás zajímá, kolik kofeinu obsahují další nápoje, podívejte se do této databáze.