L-carnitine - jak údajně funguje?

L-Carnitine je v přírodě se vyskytující aminokyselina, která hraje velmi podstatnou roli v metabolismu tuků. Funguje jako transportér vyšších mastných kyselin do mitochondrií.

L-carnitine byl objeven v Rusku a o rok později i v Německu. Jeho chemická struktura byla dekódována v roce 1927 a jeho fyziologický význam byl odhalen v 60. letech. L-carnitine je syntetizován v játrech a ledvinách, ze dvou esenciálních aminokyselin – lysinu a methioninu. Pro tuto syntézu je také nezbytně nutná přítomnost vitamínu niacinu, vit. B6 a železa. Většina (asi 98%) ze zásob carnitinu se nachází ve svalové tkáni. Asi 80% aminokyselin, které tělo vyžaduje je syntetizováno vnitřně. Ostatních 20% jsou označovány jako esenciální. Proto zásoby takových aminokyselin (takže i l-carnitinu) musíme doplňovat vnější formou ze stravy. L-Carnitine najdete v následujících potravinách: červené maso, mléčné výrobky, avokádo. Ačkoliv dobře vyvážená strava dokáže poskytnou přibližně 75% toho, co tělo potřebuje, tak se často nacházíme v podmínkách, kdy jen těžko máme tolik carnitinu, kolik potřebujeme.

Bylo prokázáno, že dostatečný příjem l-carnitinu je důležitý pro to, abychom se udržovali zdraví. L-carnitine transportuje dlouhořetězcové vyšší mastné kyseliny napříč mitochondriální membránou, aby byly metabolizovány. L-carnitine vypomáhá při uvolňování tuků z tělních zásob (triglyceridů) do krevního oběhu, kde jsou zdrojem energie. Triglyceridy jsou hlavním zdrojem produkce energie v srdci a kosterním svalstvu. Tím, že má tělo dostatek l-carnitine, tak se předpokládá, že se tak i zvyšují energetické zásoby při dlouhodobějších aerobních aktivitách. L-carnitine je také zodpovědný za svalovou kontrakci, za regulaci proteinové rovnováhy a za udržování zdravého srdce. Studie také ukazují, že dostatečnou suplementací l-carnitinem se dá bojovat proti cukrovce, při chronickém únavovém syndromu. Další věcí je hlavně to, co zajímá nejvíce lidi, kteří chodí cvičit, že l-carnitine má svou roli při spalování tuků.

Jak L-carnitine působí?

Carnitine zvyšuje množství energie tím, že stimuluje spalování triglyceridů jako palivo a šetří zásoby glykogenu v játrech pro těžší zátěž. Během cvičení tělo bude spalovat tuky při 75-80% zatížení, a proto se spálí i méně glykogenu získaného z cukrů. L-carnitine dovoluje tělo spalovat více tuků a zachovat si více glykogenu a nakonec i zlepšit výdrž. Tím, že svalům carnitine dodává energii v podobě tuku, ji na jednu stranu činí přístupnou, a na druhou si energii zase chrání v podobě glykogenu.

Tuk + kyslík + L-carnitine = Energie

Je tohle ten správný recept k úspěchu? Podle zastánců L-carnitinu, je to právě tato aminokyselina co způsobuje ideální spalování tuků. Věří, že carnitine je pro lidské tělo něco jako turbo mechanismus v autě: oba poskytují optimální palivo a výkonnost. Když bychom měli L-carnitinu nedostatek, tak by vyšší mastné kyseliny problémy s prostupováním stěnami mitochondrií. Energie uložená v cukrech a tucích je nezbytně nutná pro práci svalstva. Cukry jsou přeměněny na glykogen a ten je následně uložen do buněk jater a svalstva. A nakonec se tělo obrátí na zásoby tuku pro energii a s přítomností L-carnitinu to jde pravděpodobně jednodušeji. A zde přichází důvod proč lidé nasazují suplementaci L-carnitinem. Při vysoké zátěži a tudíž i velkém výdeji energie, tak se množství L-carnitinu z těla vyčerpává. O opravdovém účinku suplementace L-carnitinem se však stále vedou spory. Jedni tvrdí, že opravdu pociťují jeho účinky a jiní zase říkají, že je to pouze jen prodejní trik.

Zdroj: http://www.vanderbilt.edu/AnS/psychology/health_psychology/l-carni.htm