Pamatujete na můj recept na rychlou kávovou pochoutku? Náhodou jsem na internetu narazil na
Dadajax’s weblog, kde jsem našel
recept na dietní kávový perník, což je inspirace
mým receptem, ale autor ho dovedl na jinou, lepší úroveň.
Použité suroviny:
- 8 vajec (z toho 3 žloutky)
- cca 300g ovesných vloček
- 6 tablet s umělým sladidlem
- polévková lžíce s mletou kávou
- hromádka skořice
- několik gramů čokoládového proteiňáku
- 2 balení kypřícího prášku
- asi 100ml mléka
- trochu kakaa
- trochu medu
Postup:
- všechno (až na kypřící prášek) naházet do mixéru
- mixovat tak dlouho, až budou vločky pořádně rozmixované
- přisypat kypřící prášek a ještě to chvíli pomixovat
- nalít výslednou hmotu na pekáč
- vložit do předehřáté trouby a péct to na nižší teplotu (aby se nám to nepřipeklo)
- občas do hmoty něčím píchnout a podívat se, jestli je to hotovo
Za celou dobu jsem nijak neřešil kolik jaké suroviny použít, většinou jsem sypal jen tak od oka a ani jsem nestopoval, jak dlouho jsem to měl v troubě. Raději jsem pekl na nižší teplotu, protože jsem to nechtěl připálit.
A výsledek? Tentokrát nejenom krásně voní, ale krásně i chutná. Perník je už docela sladký a kdybych ho ochutnal od někoho, tak bych do něj neřekl, že je takhle zdravý. A tady je ukázka, jak nový perník vypadá. Je více než 2x vyšší a jemnější, než ten předchozí pokus.
Díky svému složení a energetickým hodnotám se hodí do diet. Je to perfektní pochoutka pro všechny sportovce i lidi, kteří se snaží jen trochu zhubnout a jsou zvyklí na pojídání nějakých sladkostí.
Originální článek včetně postupného vývoje receptu naleznete zde.
zdroj: dadajax.net
neregistrovaný:
kuba
e-mail:
bb
25.9 2011 15:13
datum:
takže sem si to upravil taky podle sebe...
jenom bílky bez žloutků
2odměrky proteinu (50g)
kypr.prášek do perníku ale jenom 1ks
trochu odtučněného mléka a 3lžičky umělého sladidla v prášku
med sem už nedával!
trouba 150´na 25minut a veliká paráda!
super recept
neregistrovaný:
miso
e-mail:
a
17.3 2011 12:47
datum:
no neviem ake balenia kypracieho prasku mate v cesku , ale ja som tam dal dva a nedalo sa to jest..jeden balicek mal 12g ..tak som tam nasipal 24 gramov
neregistrovaný:
luke
e-mail:
23.2 2011 09:17
datum:
Nevím jak třtinovej,ale já přidávám k protejnu hned po probuzení a po tréninku kolem 5g dextrózy k nakopnutí inzulínu a tím pádem rychlejšímu transportu do svalů.
neregistrovaný:
Radek
e-mail:
rc6@seznam.cz
22.2 2011 06:41
datum:
A co trocha třtinového cukru? Celkově by mě zajímal váš názor na tento cukr, jestli je to vpořádku pro kulturistu v rozumném množství.Třeba i ráno do 100g vloček dát 5g třtinového cukru.
neregistrovaný:
luke
e-mail:
17.2 2011 08:54
datum:
pokud nejsi v posledním měsíci přípravy na závody,tak bych pár rozinek vůbec neřešil
neregistrovaný:
Milan
e-mail:
milcekk@seznam.cz
17.2 2011 08:19
datum:
Furt lepší rozinky než práškovej cukr. Někde jsem četl, že rozinky v malém množství jsou vhodné i do diety tak jsem je tam prdnul, navíc obsahují vitamín B, vápník, železo a antioxidanty.
neregistrovaný:
ehm
e-mail:
ehm
16.2 2011 21:32
datum:
když tam kydneš 100g rozinek tak už to asi diení perník nebude;-)
neregistrovaný:
Milan
e-mail:
milcekk@seznam.cz
16.2 2011 14:20
datum:
A ještě jsem zapoměl dodat, cukr ani sladidlo jsem nepoužil, rozinky a med to celkem pekne osladi.
neregistrovaný:
Milan
e-mail:
milcekk@seznam.cz
16.2 2011 13:19
datum:
Zdar tak dnes jem to taky zkusil upect valil jsem podle toho co píše Milan nahoře s tím, že jsem místo 300g vlocek dal 100g vloček 100g vařené rýže a 100g rozinek. Perník jsem pekl pozvolna při menší teplotě, krásně naběhl, nepřipekl se. Na závěr jsem tenhle recept po svém trošku vylepšil rozšlehal jsem 1 bílek s trochou nizkotučného tvarohu a kakaa a po vychladnutí perníku jsem ho po celém vrchu potřel touto tvarohovou směsí a praskl jsem to do lednice. Perník pak trošku nasál z tvarohu takže je vláčnější a lépe leze do žaludku :)
neregistrovaný:
luke
e-mail:
15.2 2011 12:51
datum:
nadpis:
bloody bodybuilding
hej taky se vám zdá,že trávíte většinu z volného času v posilovně a v kuchyni?
neregistrovaný:
luke
e-mail:
15.2 2011 07:49
datum:
taky se zadařilo
(jen jsem si musel kvůli tomu pořídit větší mixér) Jo jo jen víc takovejch receptíků
neregistrovaný:
pedro
e-mail:
00pedro00@azet.sk
14.2 2011 19:00
datum:
takze dnes som ho skusil, podaril sa na vybornu:) no zdal sa mi trochu horky a malo sladky, preto najblizsie vynecham kavu, dam o lyzicu viac medu a o odmerku viac proteinu
neregistrovaný:
JoeC
e-mail:
sexymeda16@email.org
13.2 2011 10:23
datum:
chtělo by to další recepty Milane! Ať můžeme tu dietku nečím osladit:)))
neregistrovaný:
Ludgersky Mytus
e-mail:
4stars@seznam.cz
12.2 2011 14:04
datum:
upekl jsem si to, zrovna ted to jím a je to skvělé ke kávě před tréninkem.. vyborné, mužu jen doporučit
neregistrovaný:
JoeC
e-mail:
sexymeda16@email.org
12.2 2011 11:24
datum:
ted jsem ho dal do trouby,tak uvidíme. Ale dle mých výpočtů:
celý cca 1000g. Na 100g to pak vychází:
7,23g bílkovin 24,7g sacharidu z toho 5g cukru, 3,15g tuku.
Do těch bílkovin jsem počítal ty komplexní, ty co jsou ve vločkách apod. neuvažuji.
Nutriční hodnoty budou proměnlivé, záleží kolik tam šoupnete toho proteinu, já dal jednu odměrku,uvidíme!
neregistrovaný:
dadajax
e-mail:
dadajax@gmail.com
9.2 2011 21:52
datum:
Vločky mi na dně nezůstávaly...asi to bylo tím, že jsem to hned po mixování vylil na plech, takže ty vločky ani nestihly klesnout na dno :)
A ještě jedna rada nakonec...nepřehánějte to s mlékem...naposledy jsem ho tam dal nějak více a perník se nepovedl...byl uvnitř pořád "vlhký" :)
neregistrovaný:
luke
e-mail:
9.2 2011 12:27
datum:
sakr,kdyby nebylo už tolik hodin du to hned taky prubnout.No nic tak zítra to taky zkusím uklohnit.Hele Petře,nebude to teda chtít dýl mixovat,aby ta kaše byla rovnoměrnější?!Oni ty vločky asi zůstávaj na dně co?Já sem aspoň měl takovou zkušenost,když jsem dělal podle původního receptu ty "Milanovi placky".
neregistrovaný:
petr
e-mail:
mystrhwarang@seznam.cz
9.2 2011 11:36
datum:
Povedlo se asi :D,, dělal sem to dle postupu a přesných ingredienci jen sem nedaval umeli sladidla ale obyč močkovej cukr, (1odměrku proteinu (BSN syntha 6 (cca 40g),a vysledek vypadal jak na obrazku :D :D cca 2 - 3cm tlusty sladký perník (jen v jednom rohu se mi to trošku připeklo (duvod bych vydel špatným rozlozením ovesných vloček jak se to lilo na plech, byla to takova nerovnoměrna kaše :D (ale výsledek dobrej chutnalo :D
neregistrovaný:
dadajax
e-mail:
dadajax@gmail.com
9.2 2011 08:32
datum:
Pedro: záleží na tobě. Já ho tam moc nesypu, protože nikdy nevím, jestli se mi perník podaří (naposledy se nepovedl). Tak nechci, abych to pak musel zbytečně vyhazovat do koše tolik surovin. Ale čím více, tím lépe :) Představa, že si dávám zákusek a dostávám přitom do těla velké množství bílkovin je skvělá ;)
Xeník: super, pak dej vědět jak to dopadlo, případně jestli se ti to povedlo nějak vylepšit :)
neregistrovaný:
pedro
e-mail:
pedro.strycek@gmail.com
8.2 2011 19:49
datum:
dalo by sa konkretizovat kolko to je "nekolik gramu" toho proteinu? ci 20, ci 100???
neregistrovaný:
Xeník
e-mail:
x
8.2 2011 14:33
datum:
Tak tohle zkusím vyrobit :) - zkusím svůj osvědčený postup s těmito ingrediencemi a uvidím, jak mi to vyskočí :) Pochlubím se - jestlil budu úspěšná :)
KULTURISTIKA.NET
